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요리
수석 요리사가 생각하지 않은 계절감 넘치는 계절의 가이세키 요리
2개월마다 전품이 바뀝니다.
현지의 식재료를 사용하는 것에 열정, 여러분으로부터 호평입니다.
현지의 식재료를 사용하는 것에 열정, 여러분으로부터 호평입니다.
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저녁 식사 · 조식 모두 객실에서 제공합니다.대인원님의 경우, 다이닝 홀을 준비합니다.
음식 알레르기 분은 사전에 연락을 부탁드립니다. (당일 제안, 좋아 싫어, 콩 알레르기와 얇은 제한 음식 등의 대응 불가)
【요리 제공 시간】
<저녁> 18:00~19:00 시작(21:00 룸서비스 종료)
음식 알레르기 분은 사전에 연락을 부탁드립니다. (당일 제안, 좋아 싫어, 콩 알레르기와 얇은 제한 음식 등의 대응 불가)
【요리 제공 시간】
<저녁> 18:00~19:00 시작(21:00 룸서비스 종료)
- 계절의 가이세키 요리
현지 야채, 생선 등 현지 파워가 가득한 회석 요리입니다.
밥에 도착할 때까지 배가 꽉 차서,
"모처럼 맛있는 밥을 먹을 수 없다"는 일이 없도록,
마지막 빨간색이고, 밥, 디저트까지 맛있다고 생각하실 수있는 양으로 만들고 있습니다.식단 일례 “봄의 식단” 수석 요리사 추천 코스
식전주
비알코올 상그리아 작은 화분
금시초의 히타시 /에링기버섯/남쪽 튀김/아무리/국물 줄레"보라색은 금시초의 천연색" 제철
말린 버섯 초밥 / 참치 덴 라쿠 / 그린 피스 치즈 / 도미 마코 맛 삶은 / 치유 춘권 / 허리 겨자 / 90 레몬 삶은 / 가와라비 / 꽃잎 / 유리 뿌리 / 아스파라 생 햄 고리
봄 흡입 /순/와카메/삼잎/요시노즙 조리
히라스/연어 /오징어/잉어/천사 새우/금붕어 뚜껑
산채도 명사 만두 /아나고 /사쿠라바/야마 아오이/은안 야키모노 (그릴/구이)
참돔의 타르타르 구이 /버섯 /미니 토마토/로마네스코/치즈 강간
사가규 소고기 규 도판구이 /아기 콘/브로콜리/잉카의 목표 화분
찐 전복 칠흑 숯 양물
고구마와 벚꽃 새우의 튀김 튀김 / 사자 당나라 식사
사가쌀 장아찌
우레시노/푸른 타카 단맛
딸기 푸딩/키위 과일
- 스테이크 코스
사가 산(産) 산 소의 스테이크.
메인 스테이크 이외에, 화분이나 회 등을 준비합니다.
200g 고기로 슈퍼 사이즈.식단 일례 【겨울 식단】
★메인
스테이크 식전주
비알코올 상그리아 작은 화분
금시초의 히타시 /에링기버섯/남쪽 튀김/아무리/국물 줄레"보라색은 금시초의 천연색" 제철
말린 버섯 초밥 / 참치 덴 라쿠 / 그린 피스 치즈 / 도미 마코 맛 삶은 / 치유 춘권 / 허리 겨자 / 90 레몬 삶은 / 가와라비 / 꽃잎 / 유리 뿌리 / 아스파라 생 햄 고리
봄 흡입 /순/와카메/삼잎/요시노즙 조리
히라스/연어/오징어 뚜껑
산채도 명사 만두 /아나고 /사쿠라바/야마 아오이/은안 식사
사가쌀 장아찌
우레시노/푸른 타카 단맛
딸기 푸딩/키위 과일
- 스키야키 코스
사가 산(産) 스키야키.
메인 스키야키 이외에, 화분이나 회 등을 준비합니다.
많이 고기를 드시고 싶은 분에게 추천 슈퍼 사이즈 코스 입니다.
※고기와 야채의 추가는 추가 요금으로 당일 준비하실 수 있습니다.식단 일례 【겨울 식단】
★메인
스키야키 식전주
비알코올 상그리아 작은 화분
금시초의 히타시 /에링기버섯/남쪽 튀김/아무리/국물 줄레"보라색은 금시초의 천연색" 제철
말린 버섯 초밥 / 참치 덴 라쿠 / 그린 피스 치즈 / 도미 마코 맛 삶은 / 치유 춘권 / 허리 겨자 / 90 레몬 삶은 / 가와라비 / 꽃잎 / 유리 뿌리 / 아스파라 생 햄 고리
봄 흡입 /순/와카메/삼잎/요시노즙 조리
히라스/연어/오징어 뚜껑
산채도 명사 만두 /아나고 /사쿠라바/야마 아오이/은안 식사
사가쌀 장아찌
우레시노/푸른 타카 단맛
딸기 푸딩/키위 과일
- 샤브샤브 코스
엄선한 사가산 사가 산(産) 샤브샤브.
메인 샤브샤브 이외에, 화분이나 사시미 등을 준비합니다.
고기와 야채를 균형있게 드시고 싶은 분에게 추천 코스 입니다.
※고기와 야채의 추가는 추가 요금으로 당일 준비하실 수 있습니다.식단 일례 【겨울 식단】
★메인
샤브샤브 식전주
비알코올 상그리아 작은 화분
금시초의 히타시 /에링기버섯/남쪽 튀김/아무리/국물 줄레"보라색은 금시초의 천연색" 제철
말린 버섯 초밥 / 참치 덴 라쿠 / 그린 피스 치즈 / 도미 마코 맛 삶은 / 치유 춘권 / 허리 겨자 / 90 레몬 삶은 / 가와라비 / 꽃잎 / 유리 뿌리 / 아스파라 생 햄 고리
봄 흡입 /순/와카메/삼잎/요시노즙 조리
히라스/연어/오징어 뚜껑
산채도 명사 만두 /아나고 /사쿠라바/야마 아오이/은안 식사
사가쌀 장아찌
푸른 타카 단맛
딸기 푸딩/키위 과일
- 조식
아침 식사는 우레시노 명물 「온천 유후후」를 특제 수제 참깨에서 드세요.
마음에도 몸에 상냥한 맛입니다.식단 일례
★쇼엔 의 아침 식사
우레시노 명물 온천탕 두부를 메인으로 한 아침 식사입니다 아침 식사 식단 예
·온천탕 두부·구이 생선·소분·샐러드·요구르트·된장국·그 외
