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요리
수석 요리사가 생각하지 않은 계절감 넘치는 계절의 가이세키 요리
2개월마다 전품이 바뀝니다.
현지의 식재료를 사용하는 것에 열정, 여러분으로부터 호평입니다.
현지의 식재료를 사용하는 것에 열정, 여러분으로부터 호평입니다.
요리 목록
저녁 식사 · 조식 모두 객실에서 제공합니다.대인원님의 경우, 다이닝 홀을 준비합니다.
음식 알레르기 분은 사전에 연락을 부탁드립니다. (당일 제안, 좋아 싫어, 콩 알레르기와 얇은 제한 음식 등의 대응 불가)
【요리 제공 시간】
<저녁> 18:00~19:00 시작(21:00 룸서비스 종료)
음식 알레르기 분은 사전에 연락을 부탁드립니다. (당일 제안, 좋아 싫어, 콩 알레르기와 얇은 제한 음식 등의 대응 불가)
【요리 제공 시간】
<저녁> 18:00~19:00 시작(21:00 룸서비스 종료)
- 계절의 가이세키 요리
현지 야채, 생선 등 현지 파워가 가득한 회석 요리입니다.
밥에 도착할 때까지 배가 꽉 차서,
"모처럼 맛있는 밥을 먹을 수 없다"는 일이 없도록,
마지막 빨간색이고, 밥, 디저트까지 맛있다고 생각하실 수있는 양으로 만들고 있습니다.식단 일례 “여름의 식단” 수석 요리사 추천 코스
식전주
여름 귤 와인 선부
가리비 조개 향모 식초/사시미 곤약 수분
사와 늪/연어 ·전채
우자쿠 / 미나미 조개 "상어, 미니 토마토, 슌나, 영 옥수수, 벽돌"/아유 감로 삶은 / 산 해파리와 무화과의 흰색 완화 ・・전채
고구마 카스텔라/돼지 혀 꼬치/새우시오찜/옥수수 치즈/花豆蜜煮 조리
히라스/도미/오징어/잉어/새우 따뜻한
감자 도지 만두/게 앙카케 야키모노 (그릴/구이)
카마스 참깨 된장 구이 화분
이세 새우에서 스미카케 강간
사가규 소고기 규 도판구이 식사
사가 타나다 쌀 장아찌
푸른 타카/우레시노 오이 단맛
차가운 젠자이/수이카
- 스테이크 코스
사가 산(産) 산 소의 스테이크.
메인 스테이크 이외에, 화분이나 회 등을 준비합니다.
200g 고기로 슈퍼 사이즈.식단 일례 【여름 식단】
★메인
스테이크 식전주
여름 미칸 와인 수분
사와 늪/연어 ·전채
우자쿠 / 미나미 조개 "상어, 미니 토마토, 슌나, 영 옥수수, 벽돌"/아유 감로 삶은 / 산 해파리와 무화과의 흰색 완화 ・・전채
고구마 카스텔라/돼지 혀 꼬치/새우시오찜/옥수수 치즈/花豆蜜煮 조리
히라스/도미/오징어 따뜻한
감자 도지 만두/게 앙카케 식사
사가 타나다 쌀 장아찌
푸른 타카/우레시노 오이 단맛
차가운 젠자이/수이카
- 스키야키 코스
사가 산(産) 스키야키.
메인 스키야키 이외에, 화분이나 회 등을 준비합니다.
많이 고기를 드시고 싶은 분에게 추천 슈퍼 사이즈 코스 입니다.
※고기와 야채의 추가는 추가 요금으로 당일 준비하실 수 있습니다.식단 일례 【여름 식단】
★메인
스키야키 식전주
여름 미칸 와인 수분
사와 늪/연어 ·전채
우자쿠 / 미나미 조개 "상어, 미니 토마토, 슌나, 영 옥수수, 벽돌"/아유 감로 삶은 / 산 해파리와 무화과의 흰색 완화 ・・전채
고구마 카스텔라/돼지 혀 꼬치/새우시오찜/옥수수 치즈/花豆蜜煮 조리
히라스/도미/오징어 따뜻한
감자 도지 만두/게 앙카케 식사
사가 타나다 쌀 장아찌
푸른 타카/우레시노 오이 단맛
차가운 젠자이/수이카
- 샤브샤브 코스
엄선한 사가산 사가 산(産) 샤브샤브.
메인 샤브샤브 이외에, 화분이나 사시미 등을 준비합니다.
고기와 야채를 균형있게 드시고 싶은 분에게 추천 코스 입니다.
※고기와 야채의 추가는 추가 요금으로 당일 준비하실 수 있습니다.식단 일례 【여름 식단】
★메인
샤브샤브 식전주
여름 미칸 와인 수분
사와 늪/연어 ·전채
우자쿠 / 미나미 조개 "상어, 미니 토마토, 슌나, 영 옥수수, 벽돌"/아유 감로 삶은 / 산 해파리와 무화과 흰색 완화 ・・전채
고구마 카스텔라/돼지 혀 꼬치/새우시오찜/옥수수 치즈/花豆蜜煮 조리
히라스/도미/오징어 따뜻한
감자 도지 만두/게 앙카케 식사
사가 타나다 쌀 장아찌
푸른 타카/우레시노 오이 단맛
차가운 젠자이/수이카
- 조식
아침 식사는 우레시노 명물 「온천 유후후」를 특제 수제 참깨에서 드세요.
마음에도 몸에 상냥한 맛입니다.식단 일례
★쇼엔 의 아침 식사
우레시노 명물 온천탕 두부를 메인으로 한 아침 식사입니다 아침 식사 식단 예
·온천탕 두부·구이 생선·작은 냄비·샐러드·된장국·그 외
