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계절의 회석 요리 일례 가을의 식단
수석 요리사가 생각하지 않은 계절감 넘치는 계절의 가이세키 요리
2개월마다 전품이 바뀝니다.
현지의 식재료를 사용하는 것에 열정, 여러분으로부터 호평입니다.
현지의 식재료를 사용하는 것에 열정, 여러분으로부터 호평입니다.
요리 목록
저녁 식사 · 조식 모두 객실에서 제공합니다.대인원님의 경우, 다이닝 홀을 준비합니다.
음식 알레르기 분은 사전에 연락을 부탁드립니다. (당일 제안, 좋아 싫어, 콩 알레르기와 얇은 제한 음식 등의 대응 불가)
【요리 제공 시간】
<저녁> 18:00~19:00 시작(21:00 룸서비스 종료)
음식 알레르기 분은 사전에 연락을 부탁드립니다. (당일 제안, 좋아 싫어, 콩 알레르기와 얇은 제한 음식 등의 대응 불가)
【요리 제공 시간】
<저녁> 18:00~19:00 시작(21:00 룸서비스 종료)
- 계절의 가이세키 요리
현지 야채, 생선 등 현지 파워가 가득한 회석 요리입니다.
밥에 도착할 때까지 배가 꽉 차서,
"모처럼 맛있는 밥을 먹을 수 없다"는 일이 없도록,
밥, 디저트까지 맛있다고 생각하실 수있는 양으로 만들고 있습니다.식단 일례 「가을의 식단」 수석 요리사 추천 코스
·선부
보라색 고구마/오쿠니 시메지/매직 레드/야마 아오이/국화 ·제철
고등어/이쵸 남즙/가모/은행/우엉 맛/수운/전복 백화/구운/두부 ·조리
히라마사/도미/오징어/참치/새우/아시라이 ·사물
무카고 마사오/송이버섯/삼잎/인삼/양파 ·따뜻한
튀김 버섯 팥소/이사키/우레시노 두부/청경채/단풍 파프리카 ·야키모노 (그릴/구이)
실버 샤케 야마 야키 / 감나무 / 밤 / 연근 칩 / 식초 픽업 / 아리타 닭 꼬치 ·화분
이세 새우 생춘권/화호/스다치/폰즈 드레싱 ·강물
사가규 소고기 규 도판구이/브로콜리/잉카의 목표 ·장아찌
우레시노 타카 나 우레시노 오이 ·식사
사가쌀 ·단맛
무화과 푸딩/배
- 스테이크 코스
사가 산(産) 산 소의 스테이크.
메인 스테이크 이외에, 화분이나 회 등을 준비합니다.
200g 고기로 슈퍼 사이즈.식단 일례 【가을의 식단】
★메인
스테이크 ·제철
고등어/이쵸 남즙/가모/은행/우엉 맛/수운/전복 백화 ·조리
히라스/도미/오징어 ·사물
무카고 마사오/송이버섯/삼잎/인삼/양파 ·따뜻한
튀김 버섯 팥소/이사키/우레시노 두부/청경채/단풍 파프리카 ·장아찌
우레시노 타카 나 우레시노 오이 ·식사
사가쌀 ·단맛
무화과 푸딩/배
- 스키야키 코스
사가 산(産) 스키야키.
메인 스키야키 이외에, 화분이나 회 등을 준비합니다.
많이 고기를 드시고 싶은 분에게 추천 슈퍼 사이즈 코스 입니다.
※고기와 야채의 추가는 추가 요금으로 당일 준비하실 수 있습니다.식단 일례 【가을의 식단】
★메인
스키야키 ·제철
고등어/이쵸 남즙/가모/은행/우엉 맛/감 경단/구운 두부/수운/전복 백화 ·조리
히라마사/도미/오징어 ·사물
무카고 마사오/송이버섯/삼잎/인삼/양파 ·따뜻한
튀김 버섯 팥소/이사키/우레시노 두부/청경채/단풍 파프리카 ·장아찌
우레시노 타카 나 우레시노 오이 ·식사
사가쌀 ·단맛
무화과 푸딩/배
- 샤브샤브 코스
엄선한 사가산 사가 산(産) 샤브샤브.
메인 샤브샤브 이외에, 화분이나 사시미 등을 준비합니다.
고기와 야채를 균형있게 드시고 싶은 분에게 추천 코스 입니다.
※고기와 야채의 추가는 추가 요금으로 당일 준비하실 수 있습니다.식단 일례 【가을의 식단】
★메인
샤브샤브 ·제철
고등어/이쵸 남즙/가모/은행/우엉 맛/감 경단/구운 두부/수운/전복 백화 ·조리
히라마사/도미/오징어 ·사물
무카고 마사오/송이버섯/삼잎/인삼/양파 ·따뜻한
튀김 버섯 팥소/이사키/우레시노 두부/청경채/단풍 파프리카 ·장아찌
우레시노 타카 나 우레시노 오이 ·식사
사가쌀 ·단맛
무화과 푸딩/배
- 조식
아침 식사는 우레시노 명물 「온천 유후후」를 특제 수제 참깨에서 드세요.
마음에도 몸에 상냥한 맛입니다.식단 일례
★쇼엔 의 아침 식사
우레시노 명물 온천탕 두부를 메인으로 한 아침 식사입니다 아침 식사 식단 예
·온천탕 두부·구이 생선·작은 냄비·샐러드·된장국·그 외
