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요리
계절의 회석 요리 일례 가을의 식단에서
수석 요리사가 생각하지 않은 계절감 넘치는 계절의 가이세키 요리
계절마다 전품이 바뀝니다.
현지의 식재료를 사용하는 것에 열정, 여러분으로부터 호평입니다.
현지의 식재료를 사용하는 것에 열정, 여러분으로부터 호평입니다.
요리 목록
저녁 식사 · 조식 모두 객실에서 제공합니다.(일부 객실 타입은 레스토랑에서의 식사입니다.) 대인원님의 경우, 다이닝 홀을 준비합니다.
음식 알레르기 분은 사전에 연락을 부탁드립니다. (당일 제안, 좋아 싫어, 콩 알레르기와 얇은 제한 음식 등의 대응 불가)
또, 아침 식사에 관해서는 방식에서 레스토랑으로의 변경 희망을 체크인시에 받고 있습니다.
※레스토랑 예약은 객실 식사로 변경할 수 없습니다.
【요리 제공 시간】
【석식】17:30~19:00 시작
【조식】8:00~8:30 시작(레스토랑은 7:30~8:30 시작)
음식 알레르기 분은 사전에 연락을 부탁드립니다. (당일 제안, 좋아 싫어, 콩 알레르기와 얇은 제한 음식 등의 대응 불가)
또, 아침 식사에 관해서는 방식에서 레스토랑으로의 변경 희망을 체크인시에 받고 있습니다.
※레스토랑 예약은 객실 식사로 변경할 수 없습니다.
【요리 제공 시간】
【석식】17:30~19:00 시작
【조식】8:00~8:30 시작(레스토랑은 7:30~8:30 시작)
- 계절의 가이세키 요리
가을의 가이세키 요리의 예현지 야채, 생선 등 현지 파워가 가득한 회석 요리입니다.
밥에 도착할 때까지 배가 꽉 차서,
"모처럼 맛있는 밥을 먹을 수 없다"는 일이 없도록,
밥, 디저트까지 맛있다고 생각하실 수있는 양으로 만들고 있습니다.식단 일례 “여름의 식단” 수석 요리사 추천 코스
·선부
사토모데 ·제철
키노코 담그기/무화 과백 완화/밤 경단/고모/고구마 치즈/사바시 초밥/구운 가지 두부/새우 고구마/꽃콩/새우 ·조리
히라스/줄무늬/도미/우적/잉어/아무리 ·화분
해물 토사 식초 줄리걸이 ·고리
이시가키 마사키 마츠바시 ·따뜻한
붉은 물고기와 미나미 떡 생강 떡 ·야키모노 (그릴/구이)
카마스 레드타마 된장구이 ·강간
사가규 소고기 규 도판구이 ·식사
사가 시라이시 쵸 모로 오카 씨 집의 꿈 ·장아찌
우레시노 와와 아오타카 ·단맛
계절 과일
- 스테이크 코스
여름 스테이크 가이세키 요리입니다.사가 산(産) 산 소의 스테이크.
메인 스테이크 이외에, 화분이나 회 등을 준비합니다.
맛있는 고기로 슈퍼 사이즈.식단 일례 【여름 식단】
★메인
스테이크 ·제철
은어 달콤한 삶은/장어 초밥/에다마메 춘권/토키비 갈대 두부/검은 식초 수운/아리타 닭 찜/미니 토마토 차가운 꿀/생 햄과 마스카르 포네 치즈 ·조리
히라마사/도미/오징어 ·고리
소포향기 뱃잔 ·따뜻한
비누와 온천 두부의 튀김 은 떡 식사
사가현 시라이시쵸 제오카 농원의 꿈 ·장아찌
우레시노 와와 아오타카 ·단맛
말차 푸딩/西瓜
- 샤브샤브 코스
여름 샤브샤브 가이세키 요리입니다.엄선한 사가산 사가 산(産) 샤브샤브.
메인 샤브샤브 이외에, 화분이나 사시미 등을 준비합니다.
고기와 야채를 균형있게 드시고 싶은 분에게 추천 코스 입니다.
※고기와 야채의 추가는 추가 요금으로 당일 준비하실 수 있습니다.식단 일례 【여름 식단】
★메인
샤브샤브 ·제철
은어 달콤한 삶은/장어 초밥/에다마메 춘권/토키비 갈대 두부/검은 식초 수운/아리타 닭 찜/미니 토마토 차가운 꿀/생 햄과 마스카르 포네 치즈 ·조리
히라마사/도미/오징어 ·고리
소포향기 뱃잔 ·따뜻한
비누와 온천 두부의 튀김 은 떡 ·식사
사가현 시라이시쵸 제오카 농원의 꿈 ·장아찌
우레시노 와와 아오타카 ·단맛
말차 푸딩/西瓜
- 조식
우레시노 명물, 온천탕 두부를 드세요.아침 식사는 우레시노 명물 「온천 유후후」를 특제 수제 참깨에서 드세요.
마음에도 몸에 상냥한 맛입니다.식단 일례
★쇼엔 의 아침 식사
우레시노 명물 온천탕 두부를 메인으로 한 아침 식사입니다 아침 식사 식단 예
·온천탕 두부·구이 생선·작은 냄비·샐러드·된장국·그 외
