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料理
調理長が考えぬいた季節感あふれる旬の和会席
2ヶ月ごとに全品が変わります。
地元の食材を使うことにこだわり、皆様から好評です。
地元の食材を使うことにこだわり、皆様から好評です。
料理一覧
夕食・朝食とも、お部屋でお出ししております。大人数様の場合、会食場をご用意いたします。
食物アレルギーの方は事前にご連絡をお願いいたします(当日の申し出、好き嫌い、大豆アレルギーや薄味の制限食などの対応不可)。
【お料理の提供時間】
<夕食>18:00～19:00スタート(21:00ルームサービス終了)
食物アレルギーの方は事前にご連絡をお願いいたします(当日の申し出、好き嫌い、大豆アレルギーや薄味の制限食などの対応不可)。
【お料理の提供時間】
<夕食>18:00～19:00スタート(21:00ルームサービス終了)
- 旬の和会席料理
地元のお野菜・お魚など地元パワーが詰まった和会席です。
ご飯にたどり着くまでにお腹いっぱいになって、
「せっかくの美味しいご飯が食べれない」という事がないように、
最後の赤だし、ご飯、デザートまで美味しいと思っていただける量で作っております。献立一例 【春のお献立】料理長おすすめコース
食前酒
ノンアルコールサングリア 小鉢
金時草のおひたし /エリンギ茸/ 南関揚げ/いくら/出汁ジュレ「紫色は金時草の天然の色です」 旬菜
干たけのこ寿司/ ハマグリ田楽/ グリーンピースチーズ /鯛真子旨煮/稚鮎春巻き/合鴨マスタード/九十レモン煮/かぎわらび/花弁/百合根/アスパラ生ハム 御椀
春の吸い物 / 筍/わかめ/三つ葉/吉野汁 造里
ヒラス/サーモン /イカ/鮪/天使海老/金魚草 蓋物
山菜道明寺饅頭 / あなご /桜麩/山葵/銀あん 焼物
真鯛のタルタル焼き / マッシュルーム / ミニトマト/ロマネスコ/チーズ 強肴
佐賀牛陶板焼き / ベビーコーン/ブロッコリー/インカのめざめ 替え鉢
蒸しアワビ唐黒炭掛け 揚物
里芋と桜エビのあられ揚げ/獅子唐 食事
佐賀米 香の物
嬉野胡瓜/青高菜 甘味
苺プリン/キウイフルーツ
- ステーキコース
厳選した佐賀産牛のステーキ。
メインのステーキ以外に、小鉢やお造りなどをご用意いたします。
200gのお肉でボリューム満点。献立一例 【冬のお献立】
★メイン
ステーキ 食前酒
ノンアルコールサングリア 小鉢
金時草のおひたし /エリンギ茸/ 南関揚げ/いくら/出汁ジュレ「紫色は金時草の天然の色です」 旬菜
干たけのこ寿司/ ハマグリ田楽/ グリーンピースチーズ /鯛真子旨煮/稚鮎春巻き/合鴨マスタード/九十レモン煮/かぎわらび/花弁/百合根/アスパラ生ハム 御椀
春の吸い物 / 筍/わかめ/三つ葉/吉野汁 造里
ヒラス/サーモン/イカ 蓋物
山菜道明寺饅頭 / あなご /桜麩/山葵/銀あん 食事
佐賀米 香の物
嬉野胡瓜/青高菜 甘味
苺プリン/キウイフルーツ
- すき焼きコース
厳選した佐賀産牛のすき焼き。
メインのすき焼き以外に、小鉢やお造りなどをご用意いたします。
たくさんお肉を召し上がりたい方にオススメのボリューム満点のコースです。
※お肉やお野菜の追加は、追加料金で当日ご用意できます。献立一例 【冬のお献立】
★メイン
すきやき 食前酒
ノンアルコールサングリア 小鉢
金時草のおひたし /エリンギ茸/ 南関揚げ/いくら/出汁ジュレ「紫色は金時草の天然の色です」 旬菜
干たけのこ寿司/ ハマグリ田楽/ グリーンピースチーズ /鯛真子旨煮/稚鮎春巻き/合鴨マスタード/九十レモン煮/かぎわらび/花弁/百合根/アスパラ生ハム 御椀
春の吸い物 / 筍/わかめ/三つ葉/吉野汁 造里
ヒラス/サーモン/イカ 蓋物
山菜道明寺饅頭 / あなご /桜麩/山葵/銀あん 食事
佐賀米 香の物
嬉野胡瓜/青高菜 甘味
苺プリン/キウイフルーツ
- しゃぶしゃぶコース
厳選した佐賀産牛のしゃぶしゃぶ。
メインのしゃぶしゃぶ以外に、小鉢やお造りなどをご用意いたします。
お肉とお野菜をバランスよく召し上がりたい方にオススメのコースです。
※お肉やお野菜の追加は、追加料金で当日ご用意できます。献立一例 【冬のお献立】
★メイン
しゃぶしゃぶ 食前酒
ノンアルコールサングリア 小鉢
金時草のおひたし /エリンギ茸/ 南関揚げ/いくら/出汁ジュレ「紫色は金時草の天然の色です」 旬菜
干たけのこ寿司/ ハマグリ田楽/ グリーンピースチーズ /鯛真子旨煮/稚鮎春巻き/合鴨マスタード/九十レモン煮/かぎわらび/花弁/百合根/アスパラ生ハム 御椀
春の吸い物 / 筍/わかめ/三つ葉/吉野汁 造里
ヒラス/サーモン/イカ 蓋物
山菜道明寺饅頭 / あなご /桜麩/山葵/銀あん 食事
佐賀米 香の物
青高菜 甘味
苺プリン/キウイフルーツ
- ご朝食
ご朝食は、嬉野名物「温泉湯どうふ」を特製の手作りのごまだれでお召し上がりください。
心にも体にも優しいお味です。献立一例
★松園のご朝食
嬉野名物 温泉湯豆腐をメインとしたご朝食です 御朝食献立一例
・温泉湯豆腐・焼魚・小鉢・サラダ・ヨーグルト・味噌汁・他
